当店の蒲焼はすべて、手焼きで自家製のたれを
使っており美味しく出来上がっております。
一度ご賞味下さい。
ネット販売はしばらく休みます。
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（素材へのこだわり）
不入山を源流として流れる四万十川は、蛇行を繰り返しながら多くの支流をあつめて大河となり、土佐湾に注いでいます。
四万十川の流域には湧水が多く、支流以外の随所からも常時きれいな水が供給されています。
その豊富な自然に育まれ、うなぎやアユなどたくさんの水生生物が見られます。古くから漁がさかんに行われており、
今日でも伝統的な漁法を目にする事ができます。
当店のうなぎは、そんな四万十川の恵みに育まれたうなぎを厳選して調理しています。
（熟練された職人の手によって、うなぎをさばきます。）
（焼きは備長炭を使用し、自家製タレをかけ丁寧に焼き上げます。）
ひら富こだわりのうなぎ料理を是非‐―度ご賞味下さい。
うなぎの蒲焼(ひら富のこだわり）
ひら富のうなぎは、養鰻場出荷前に1週間程度うなぎに
エサを与えず生かしているので,臭みがありません。
自家製タレ・備長炭を使用
本物のこだわりの味を楽しみください。
ー度食べたお客様からもたびたび注文を頂いております。
真空パックでお届けします。
賞味期限 商品到着後1週間
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